Niektorí sa snažia narýchlo schudnúť teraz, počas dovoleniek – plavky predsa len odhalia všetky nepekné miesta. Chudnete, robíte všetko možné aj nemožné a potom vám nezostane ani štipka energie na ďalšie činnosti. Ste otrávený, lebo to nemalo želaný efekt. A čo tak schudnutie odkyslením? Nadváha totiž nesúvisí s tukom, sacharidmi či kalóriami. Schudnúť sa vám podarí až vtedy, ak začnete riešiť podstatu problému a tou sú kyseliny. Práve v tom spočíva dosiahnutie ideálnej hmotnosti – udržanie krehkej rovnováhy pH v krvi. Telo totiž zadržiava tuk ako ochranu pred nadbytkom kyselín z bežnej strany. Stručne povedané – netrpíme nadváhou, ale prekyslením. Keby tuk nechránil naše bunky, tkanivá a orgány pred kyselinami, zomreli by sme. Tuku by sme teda mali byť vďační!

 

Uznávaný mikrobiológ a nutricionista, doktor Robert Young s manželkou a šéfkuchárkou Shelley vypracovali jednoduchý program pozostávajúci zo siedmich krokov. Spočíva v úprave životného štýlu, pomocou ktorého si treba vyvážiť svoj metabolizmus, aby to celé viedlo k ideálnej hmotnosti.