Ovocie a zelenina sú bežne dostupné v obchodoch na každom kroku. Plodiny z veľkofariem sú však väčšinou chemicky ošetrené. Preto sa ekologické poľnohospodárstvo stáva z roka na rok populárnejším. Ako porozprávali poľnohospodári Eliška Galisová a Michal Roháč Šarkanovi, slovenská legislatíva má však s takýmito farmármi problém. Pestovanie bez chemikálii totiž nie je zadefinované v zákonoch, a preto ich nevedia nikam zaradiť.

Eliška a Michal sa venujú regeneratívnemu poľnohospodárstvu, ktoré zlepšuje biodiverzitu, má menší dopad na zmenu klímy, ale taktiež zlepšuje zdravie pôdy. Vrchná vrstva je totiž tou najzdravšou a najvýživnejšou časťou pôdy. Zlým opracovávaním či prílišným kyprením sa však môže znehodnotiť. Môže stratiť svoju absorpčnú schopnosť čo môže byť problémom hlavne počas dažďov.