Patrik Pokrývka je šéfkuchárom. Pracoval v michelinských reštauráciách v Osle aj v Kodani. Pred časom sa vrátil na Slovensko a varí v jednom z tatranských hotelov. Bolo súčasťou Slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov, ktorí tento rok v januári získal na najväčšej gastro olympiáde v Štuttgarte dve bronzové medaily.

POZRI SI ROZHOVOR NA YOUTUBE: 

V rozhovore sa dozvieš: 

- koľko chodov museli uvariť na gastro olympiáde a čo všetko sa hodnotí, 

- aké skúsenosti si priniesol z Nórska či Dánska, 

- ako je to vlastne s tým slovenskom a michelinskou reštauráciou, 

- čo sa naučil v najlepšej reštaruácii Noma v Kodani, 

- ako sa využíva umelá inteligencia v gastre. 

VYPOČUJ SI ROZHOVOR AKO PODCAST: